Bier - Sammelthread

[SashTheMash]

ein Starkbier muss nicht immer 16% Vol. haben

Maibock ist z.B. auch Starkbier, hat aber nur 6% Vol., da Maibock untergärig ist

edit: hab nochmal nachgeschaut, der STAMMWÜRZGEHALT muss mind. 16% betragen, hat aber im Grunde nichts mit dem Alkoholgehalt zu tun!

[B1gM]

ein Starkbier muss nicht immer 16% Vol. haben

Maibock ist z.B. auch Starkbier, hat aber nur 6% Vol., da Maibock untergärig ist

edit: hab nochmal nachgeschaut, der STAMMWÜRZGEHALT muss mind. 16% betragen, hat aber im Grunde nichts mit dem Alkoholgehalt zu tun!

Da war wohl jemand auf Wikipedia unterwegs..?

• Einfachbiere – mit einer Stammwürze von 1,5 % bis 6,9 %
• Schankbiere – mit einer Stammwürze ab 7 % bis 10,9 %
• Vollbiere – mit einer Stammwürze ab 11 % bis 15,9 %
• Starkbiere – ab einer Stammwürze von mindestens 16 %

Als Maibock werden Bockbiere bezeichnet, die meist in der Zeit von April bis Juni verkauft werden. Der Maibock ist ein untergäriges Starkbier mit über 6 Vol.-% Alkohol.

[SashTheMash]

xD hast mich wohl erwischt^^

aber ich hab keine Ahnung ob das auch stimmt...

edit: grad wieder nachgeguckt und rausgefunden, dass etwa ein Drittel der Stammwürze zu Alkohol vergoren wird

heist also, dass ein Starkbier im Grunde einen Mindestalkoholgehalt von 5 1/3 % Vol. haben muss, um als Starkbier bezeichnet zu werden^^

[B1gM]

Was ist "Stammwürze"