Edit: Ich hab jetzt mal die Beispielmap runtergeladen (GameSDK SampleProject) doch wie krieg ich die in den Editor? Unter File open erscheint sie nicht.
Du musst den Order "GameSDK_5.0" in den Ordner laden, im welchen sich auch der Ordner "CRYENGINE_5.0" befindet.
Zum Öffnen musst du dann im Launcher "add existing" -> und in den GameSDK navigieren (Also bei mir ist das "H:\Crytek\CRYENGINE Launcher\Crytek\GameSDK_5.0\GameSDK")
Dadrin ist die "project.cfg" abgelegt, welcher mit dem Launcher dann gefunden wird. Hoffe das hilft weiter