Nicht zu Steil, nicht zu hoch, das solltest du schonmal beachten, meist benutze ich Heightmaps aus anderen Programmen wie Terragen(Werden noch per Photoshop auf die richtige Größe gebracht) und modifiziere die dann wie es mir passt.
In Wüsten/Canyon Gegenden würde ich mit Flatten, Ebenen erstellen, ein Berg mit verschieden hohen Ebenen, z.b. der Berg ist ein Viereck in 5 Teile eingeteilt, Teil 1 ist 10, 2 ist 30, 3 ist 50, 4 ist 40 und 5 ist 70 Meter hoch. Wenn du willst mache ich einen Screen wie das dann aussieht.