du hast doch die kamera die kannse ja rumschieben wie jedes andere object auch..so also du stellst die kamera an die startposition
dann öffnest du den trackview und erstellst ne neue scene wie in dem video tut
so dann hast du ja links unten die 3 zeilen der kamera
position,rotation,Fov so da klickst du jetz in jede zeile am anfang mit der maus rein dann kommt so ein grüner punkt der die momentane position deiner kamera angibt
so dann bewegst du die kamera ein stück
und machst das selbe wider
(dann siehst du auch hinter der kamera so ne blaue linie die zeigt den weg an wo die kamera langfliegt)
hier hab ich mal eine von meinen kameraschwebescenen:
