Andere Sprache kannst du bein Win7 meines Wissens nach nur mit Ultimate (vllt. auch Professional, bin mir nicht sicher) einstellen. Andere Sprachpakete laden geht glaube ich auch nicht, ich frag mal Google.

Edit: Du kannst dir wohl Sprachpakete runterladen, google einfach ein bischen und du solltest was finden
Guck mal hier: http://wolf-u.li/3161/aendern-der-sp...uage-pack-mui/