Freier Multiplikator heißt, man kann die Frequenz der CPU "selber wählen" - nicht ganz richtig, aber im Prinzip brauchst du nicht mehr wissen. Höhes übertakten ist somit wieder so einfach wie es zuletzt Mitte der 90er war.
Das ersetzt logisch nicht SMT, aber er erhöht natürlich die Leistung der CPU unter Umständen enorm.

Was renderst du denn?
Selbst ohne übertakten wird der 2500(K) in fast allen Renderanwendungen fast doppelt so schnell sein. Übertaktet dann nochmal gut 30% flotter. Die beiden 2600 (2600/2600K) sind core i7 inklusive SMT (Hyperthreading) und damit nochmal flotter, besonders bei den gut threadbaren Anwendungen.