Hi M.O.B. und willkommen im Forum!

600k Polys sind einfach zu viel, vor allem da die Cryengine mit Tris arbeitet und sich die Anzahl somit noch mal mehr als verdoppelt.
Am besten gehst du genauso vor wie die Entwickler bei Crytek und zerlegst dein Modell in viele Einzelteile. Das hat auch den Vorteil dass nicht immer alles an einem Stück gerendert werden muss, sondern wirklich nur die Teile die im Blickfeld liegen und nicht verdeckt sind.
Exportiere dann alles mit dem gleichen Origin in einen Ordner und schon kannst du alles einfach mit der Align-Funktion wieder zusammenbasteln.
Im Idealfall zerlegst du das Modell dann so, dass du die Einzelteile auch anders zusammensetzen könntest...
Am besten orientierst du dich auch an den anderen Vorgaben wie Physik Proxys, Occluder und vor Allem LODs, LODs LODs um Performance zu sparen
Es sei denn du machst das Ganze nur um Standbilder zu rendern...

P.S.:Es gibt auch eine Polygrenze, die weiß ich aber leider nicht auswendig, weshalb ich gesucht habe während ich diesen Satz hier schrieb^^
ANSWER
Weapons (1st person and 3rd person bind models)
1st person: about 6000 triangles (same as cryengine1; not more really needed – above, normal maps are not needed)
3rd person: about 1500 triangles

Characters
As we are using attachments we have to split the triangle numbers in the separate parts:
* Heads 3k triangles
* Body 5k triangles
* Attachments 1 k triangles

Vehicles
Max. 20000 polygons is our internal limit

Buildings
Hard to answer – put detail were detail is needed. No real need to go crazy. If you only have a few buildings in your level you can spend more triangles, but you should be careful in City maps.

Vegetation
Between 500 and 2500 triangles for trees –whereas the ones with 2500 should not be used in a dense forest because of the filtrate – It heavily depends on the scenery you want to create.
Quelle: Crymod.com