Wenn du das während der Installation nicht gerade explizit auswählen solltest, dann werden anderen Platten gar nicht angetastet.
Ich hatte nur ein einziges Problem nach der Installation von Windows 8.
In Windows 7 hatte ich einige Bibliotheken auf andere Platten ausgelagert (z.B. Downloads), wodurch die Dateien auf den anderen Platten lagen und keinen Platz auf der SSD weggenommen haben.
Windows 8 wollte dann aber diese Ordner nicht mehr öffnen, da diese durch die vorherige 7er Version geschützt waren.
Ich weiß gerade gar nicht was ich da gemacht hatte um das hin zu bekommen, aber das kannst du ja vielleicht noch mal prüfen bevor du das machst
Falls du auch sowas gemacht hast, kannst du ja einfach die Inhalte nochmal in normale Ordner verschieben.

Viel Erfolg, wird schon schief gehen

P.S.: Wenn dir Windows anbietet sich einfach über die vorherige Installation drüber zu installieren anstatt zu formatieren, mach das nicht.
Formatiere lieber die Systemplatte komplett, so hast du eine weitaus saubere Installation.