Lebensmittel die süchtig machen

[M3nTo5]

Wer dazu noch die Käsesoße aus dem Kino mag, der muss mal das hier probieren:

1 Becher Sahne in einem Topf leicht erhitzen und nacheinander 10 Scheibletten-Käsescheiben dazugeben und sehr gut (!) umrühren (sonst brennt das Zeug an). Dabei immer etwas Pfeffer und Salz hinzugeben.
Bei Bedarf (schmeckt besser) eine Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und so viel hinzugeben, dass sie sich möglichst gut zerkochen.
Etwas Tabasko und fertig, müsste man aber möglichst schnell essen da die Soße sonst dick wird.
Ansonsten immer in der Mikrowelle warm machen- schmeckt zu Nachos einfach herrlich, muss ich mal bald wieder machen.

So, gerade mit Schwester zusammen gekocht
Ein paar Verfeinerungstipps:
Anstatt von 10 Scheiben Käse lieber 12 nehmen, wir hatten nur 10 aber als Ersatz Sahnekäse+Pfeffer und Tabasko genommen, ging auch gut.
Zuerst einmal die Sahne etwas ankochen, zum Test eine Scheibe reinlegen und beobachten wie schnell sie schmilzt, den Herd aber nicht auf's Maximum drehen.
Wichtig: Durchgängig rühren! Sonst brennt das Zeug an.
Wenn es heiß wird, die Scheiben regelmäßig hinzugeben, zwischendurch immer wieder die ganz fein gehackten Zwiebeln reinmischen, die zerkochen dann und die Soße wird nicht "bröckelig".
Mit den Zwiebeln ein paar Tropfen Tabasko hinzumischen.
Zum Schluss etwas köcheln lassen und Pfeffern, dann vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen, dabei nur ab und zu umrühren damit sich keine Haut bildet.
Mit der Menge an Käse und 200-250ml Sahne reicht das Zeug locker für 5 Personen.