Na Mahlzeit

[foofi]

morgen bekomme ich Besuch von der Familie, da muss ich auch was kochen *grmll..."

Bratschlauch
Rindfleich 1000gramm
Kartoffeln
Karotten
1 Zwiebel
1 frische Zwiebel
bisschen Livio Öl
Kräuter
Spinat (Iglo Tiefgefroren - keinen Rahmspinat)
Salz, Pfeffer, Knoblauch
2 Gläschen Rotwein (keinen billigen oder verkorkten, sondern einen, der auch schmeckt)
Marinade von "Hela"
1x Bindfaden

Zubereitung:
Bratschlauch vorbereiten
Kartoffeln schälen
Karotten auch
in den Beutel
In der Mitte die geschälte aber ganze Zwiebel
Einen Teil der Kräuter dazu
Salz Pfeffer Knoblauch über das Gemüse

Spinat in einen Topf mit etwas Öl (Livio) anrühren und erwärmen, (wer mag: ein bisschen frische Zwiebeln dazu schneiden)
Das Fleisch zu einem grossen Lappen zurecht schneiden
sodann den Spinat auf den grossen Lappen drauf
die restlichen Kräuter dazu
(wer mag: kann 1 Ei schlagen und das geschlagene Ei auf die Pampe drauf machen)
sodann den Lappen zusammenrollen und zuschnüren
die Marinade auf das Fleisch drauf und 60 Minuten einziehen lassen
10 Minuten vor 60 Minuten einziehen, den Backofen auf 220/230 Grad
das 1 Glas Rotwein in den Beutel, ohne die Kartoffeln/Karotten zu übergießen, einfach nur in den Bratschlauch.
sodann das Fleisch in den Bratschlauch.

Ab in den Ofen für 1 1//2 bis 2 Stunden

Sodann abwarten und das zweite Gläschen Rotwein genießen also trinken und stolz auf sein Werk sein.

Währenddessen kann man ja die versaute Küche wieder auf Vordermann bringen.

Sodann, den Tisch decken und hoffen, dass es den Leuten schmeckt.

Update! So schaut das Teil im Ofen aus. Um 13.30 Uhr ist es fertig!



Updae 12:45 - so schauts aus, wenn der Bratschlauch so richtig am arbeiten ist:

[R@ge]

morgen bekomme ich Besuch von der Familie, da muss ich auch was kochen *grmll..."

Geil , da komm ich doch auch vorbei

[foofi]

Geil , da komm ich doch auch vorbei

das ist grad jetzt... den Post habe ich gestern gemacht, heute das Bild eingefügt und in ca. 30 Minuten ist es fertig...

Ich hab da kein tiefgekühltes Blattspinat rein getan, aber frischen Blattspinat.

Man muss es gut waschen, das dauert 10-15 Minuten, man muss es halt oft waschen und sodann schneiden.

[Kolga]

Updae 12:45 - so schauts aus, wenn der Bratschlauch so richtig am arbeiten ist:

Joa sieht nett aus foofi!
Also wenn wir dann den Montag in Köln alle ankommen einmal das als Maxi Menü.

[Bies]

Entenbrust + Klöse + Blaukraut O_O

Das geilste seit langem

[CaptainAwesome]

Penne mit Schinken-Käsesoße, natürlich selbstgemacht. Mal sehen wies schmeckt

[R@ge]

Heut gabs lecker Forelle mit Bratkartoffeln

[Baggibox]

Da hat wohl wortwörtlich einer ein Braten in die Röhre gelegt !

Schaut gut aus, vor allem vernünftig und sauber !

[foofi]

So, das Essen ist fertig, die Familienzusammenkunft hat sich aufgelöst und ich bin fertig...

Jetzt mal eine Partagas Mille Fleur, Kaffee und etwas Keith Jarrett

Als Nachtisch hatte ich so ne art Blätterkrokant mit so ner Creme. Hab aber Foto vergessen zu machen, kann ich ja irgendwann mal machen.

Ich persönlich hatte vor 1 1/2 Jahren eine andere Einstellung zu essen. Hab halt gefressen bis zum abwinken. Einmal habe ich 5 Tafeln Ritter Sport an einen Filmabend gegessen und nach dem Film die Schokoladen gesucht und beim Schlafengehen beim Lichtausschalten die leeren Papierverpackungen entdeckt... seitdem habe ich 50 oder knapp 60 Kilo abgenommen und koche sehr gerne. Ich ernähre mich soweit wie möglich gesund und habe eine menge über Nahrung gelernt. Ich wiege ca. 77 Kilo.

Joa sieht nett aus foofi!
Also wenn wir dann den Montag in Köln alle ankommen einmal das als Maxi Menü.

am Montag weiß ich, wie das ablaufen wird.

[R@ge]

So, das Essen ist fertig, die Familienzusammenkunft hat sich aufgelöst und ich bin fertig...

Jetzt mal eine Partagas Mille Fleur, Kaffee und etwas Keith Jarrett

Als Nachtisch hatte ich so ne art Blätterkrokant mit so ner Creme. Hab aber Foto vergessen zu machen, kann ich ja irgendwann mal machen.

Ich persönlich hatte vor 1 1/2 Jahren eine andere Einstellung zu essen. Hab halt gefressen bis zum abwinken. Einmal habe ich 5 Tafeln Ritter Sport an einen Filmabend gegessen und nach dem Film die Schokoladen gesucht und beim Schlafengehen beim Lichtausschalten die leeren Papierverpackungen entdeckt... seitdem habe ich 50 oder knapp 60 Kilo abgenommen und koche sehr gerne. Ich ernähre mich soweit wie möglich gesund und habe eine menge über Nahrung gelernt. Ich wiege ca. 77 Kilo.


am Montag weiß ich, wie das ablaufen wird.

Machst du das öfters , oder bist du Koch ? Das sieht echt professionell aus . Bei mir wär der Schlauch eh geplatzt .
Aber was du da gezaubert hast , hört sich echt gut an .