Na es geht ja hier nicht nur um Datensicherung. Wenn du zum Beispiel sehr große Dateien entpackst, dann ist es deutlich schneller das Archiv von Platte A auf Platte B zu entpacken, als auf einem Raid 0.

Es ist halt immer eine Frage des Anwendungsgebiets. Für die Einen eigenet sich ein Raid 0 besser und für die Anderen eher zwei einzelne Platten. Die optimale Superlösung für alle Anwendungsgebiete gibt es nicht.

Man sollte sich also vorher überlegen, was man damit machen will.