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Wieso Polytetrafluorethen (Teflon)? Dies ist "nur" gegen chemische einflüsse beständig.
Teflon ist ein verdammt hartes Zeug! Oder warum werden Pfannen sonst damit beschichtet?! Wenn du da mit nem Bratenwender drüberhobelst, hast du bei ner guten Pfanne mit hochwertigem Teflon nicht mal nen Kratzer.
Ausserdem ist Teflon noch gegen Hitze(Pfanne und teilweise auch Raumfähren) gefeit. Ist bei mir kein Halbwissen, studiere Maschinenbau.
Soll auch kein Angriff sein, aber Teflon ist einer der teuersten Kunststoffe überhaupt, daher sollte man ihn nicht unterschätzen.

Allerdings glaube ich eher, die haben da ne Glaskeramik vorgepflastert. Die ist verdammt hart und lässt sich gut reinigen(Edding).