Du gehst in den Installationsordner (...\Crysis\Game\Localized\) und öffnest die Datei Default.lng mit dem Editor (Notepad). Da schreibst du dann die entsprechende Sprache und das entsprechende Sprachfile rein (auf Englisch glaube ich). Wenn du beispielsweise von deutscher Sprache auf Englisch umstellen willst muss das .lng File so aussehen:

Language = "English"
PAK = "English.pak"

Abspeichern, fertig.
Geht natürlich nur, wenn die Sprachen auch installiert sind.