Im Editor unten in der Console. Im Spiel mit ^ die Console rufen, dann:

con_restricted 0
e_view_dist_ratio_vegetation 40
e_view_dist_ratio 40

Und dann an die gewünschten Werte herantasten.

Um die Werte zu speichern und sie immer von Anfang an zu laden, musst du dann wohl ne autoexec schreiben bzw. die .cfg editieren. Solltest hier im Forum massenweise Infos zu finden.