Liegt angeblich daran, wie wir Menschen lesen. Wir arbeiten nicht Buchstabe für Buchstabe das Wort ab, sondern betrachten es als Ganzes und beachten erst einmal nur den Anfang und das Ende und ersetzen den Mittelteil durch die restlichen vorkommenden Buchstaben. Erst bei längeren Worten müssen wir tatsächlich lesen.

Ich fand den Effekt sogar so gut, dass ich mir nen kleinen Text-Scrambler geschrieben habe.