Also von der Engine her gesehen denk ich mal das die CE3 eindeutig bessere Referenzen derzeit aufweisen kann als die CE2. Somit wäre C2 die bessere Wahl auf deine Frage.
Dennoch solltest du bedenken das Grafik nicht alles ist. Zudem Crysis 1 auch gut noch in Punkto Grafik gut dasteht. Also wenn man bisschen mit den Mods herumspielt und diese auch verwendet kann auch C1 im Vergleich zu C2 einiges hermachen.

Und was dem Gameplay angeht bzw. dem Singleplayer macht Crysis 1 eindeutig mehr Spaß als wie man es von Crysis 2 erwartet. Aber wie bereits schon gesagt sind die Preise derzeit so niedrig von den beiden Games das man sich auch gleich beide kaufen könnte .