Singleplayer maps kann man über die Konsole starten. Einfach "con_restricted 0" eingeben und danach "map mapname" wobei "mapname" halt für den Namen der map steht.

Es gibt aber auch kleine Programme um die Maps von außen zu laden wie z.B. den CryMod-Launcher:
http://crymod.com/filebase.php?fileid=304&lim=0

oder den Crysis Launcher:
http://crymod.com/filebase.php?fileid=290&lim=0

Die neuesten Programme dafür findest du immer unter:
http://crymod.com/filebase.php